Dagens middagstips

Nu har jag kommit hem och jag är så himla hungrig att jag nästan håller på att dö. Hur gott kommer det inte bli med thaigryta då va? Jag sniffade lite på burken med röd curry och fick verkligen kämpa för att hålla tillbaka dregeldropparna. Älskar röd curry. Älskar mat. Älskar att äta.

Okej, jag känner nu att det kanske är dags att skrida till verket och faktiskt laga maten i stället för att skriva om den. Vill ni äta samma sak till middag gäller det alltså att steka på lite zucchini, morot, paprika, qourn (marinerad i röd curry-pasta utspätt med matolja ett tag innan), lite lök och vitlök i en panna. Sen kör ni i kokosmjölk efter smak, saltar och adderar mer röd curry-pasta till lagom smak. Sen pimpar ni med lite limejuice och tada! Middagen är serverad! Billigt, vegetariskt, helst ekologiskt och framför allt GOTT.